Colombe

La colomba è il simbolo della Pasqua, una tradizione che unisce cibo e cultura e che, nonostante il passare del tempo, sulle tavole italiane non manca mai.

Le Colombe Perrino

Dalla combinazione di ingredienti di prima qualità ed una sapiente lavorazione degli stessi, nascono i panettoni Perrino realizzati con una lenta lievitazione seguendo i dettami della tradizione. La colomba tradizionale con scorza d’arancia candita e uvetta sultanina è il punto di partenza dei maestri pasticceri che danno voce anche ad altri prodotti d’eccellenza per creare colombe farcite e decorate. La loro passione per l’alta pasticceria li ha spinti, infatti, alla ricerca di nuovi abbinamenti per incuriosire e soddisfare i palati più raffinati. Tra questi rientrano, nella nostra vendita di colombe online, quella classica, ai fichi e cioccolato e al limoncello di Sorrento, per portare sulla vostra tavola pasquale un prodotto di alta pasticceria.

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  • Colomba classica con...
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    Colomba classica con...

    29,90 €
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    Farcito con bucce d’arancia candita

    Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale

    Ingredienti: farina di grano "00", burro fresco, tuorli d’uova freschi, acqua, zucchero, lievito madre (glutine), latte, sale marino, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon.

    Farcitura: cubetti di scorza d’arancia candita 15% (scorze d’arancia, zucchero bianco, sciroppo di glucosio, fruttosio),  miele.

    Glassa: amido di mais, zucchero, farina di nocciole, albumi d’uova freschi, olio di semi di girasole, sale, vaniglia e mandorle

    Peso 1000 gr.

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  • Colomba Fichi e Cioccolato
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    Colomba Fichi e Cioccolato

    29,90 €
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    Farcito con fichi canditi e cioccolato fondente

    Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale

    Ingredienti: farina di grano "00", burro fresco, tuorli d’uova freschi, acqua, zucchero, lievito madre (glutine), latte, sale marino, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon.

    Farcitura: fichi canditi 19 % (fichi, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero), cioccolato fondente 5% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao java, emulsionante lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), miele.

    Glassa: cioccolato e fichi canditi.

    Peso 1000 gr.

    Il prodotto è sold-out

  • Colomba al Limoncello
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    Colomba al Limoncello

    29,90 €
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    Farcito con cioccolato, limoni canditi, crema al limoncello e limoncello                                                                   

    Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale

    Ingredienti: Farina di grano "00", burro fresco, tuorli d’uova freschi, acqua, zucchero, lievito madre (glutine), latte, sale marino, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon.

    Farcitura: Cioccolato bianco 15%, crema al  limoncello 15%, bagna al limoncello 10%, cubetti di limone candito 5%, limoncello 3%, miele.

    Glassa: cioccolato e limone candito.

    Peso 1000 gr.

    Il prodotto è sold-out